Carmoisine (คาร์โมอีซีน)
สีสังเคราะห์ผสมอาหารคาร์โมอีซีน (ฺCarmoisine) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ใช้เป็นสารให้สี (coloring agent) ประเภทสีสังเคราะห์ให้ สีแดง
-
130.00 ฿ – 985.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
Clouding agent (สารทำให้ขุ่น)
Clouding agent (สารทำให้ขุ่น)
หลายต่อหลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าเจ้า clouding agent มันอยู่ใกล้ตัวเรามากไม่ว่าจะเป็นในเครื่องดื่ม น้ำมะนาวเทียม เยลลี่ ด้วยคุณสมบัติความเป็นคอลลอยด์ของมันช่วยให้น้ำผลไม้ดูมีเนื้อมากขึ้นเติมเต็มประสาทสัมผัสทั้ง 5 ให้กับรสชาติ
โดยส่วนผสมหลักของ Clouding agent ที่ทางบริษัทจำหน่ายมีส่วนผสมของสารธรรมชาติอย่าง gum acacia ซึ่งเป็นยางที่ได้มาจากต้นอาคาเซีย และ ester gum ซึ่งเป็นยางที่ได้จากต้นสน เติมแต่งด้วยกลิ่นรสตามลักษณะการใช้งาน
หากสนใจสามารถสอบถามมาได้ทาง line: @tcspacific
-
235.00 ฿ – 385.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
Ponceua 4R (ปอนโชว์ โฟร์อาร์)
สีสังเคราะห์ผสมอาหารปอนโชว์ โฟร์อาร์ (ฺPonceua 4R) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ใช้เป็นสารให้สี (coloring agent) ประเภทสีสังเคราะห์ ให้สีแดงถึงสีแดงเข้ม
-
88.00 ฿ – 749.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
Tartrazine (ตาร์ตราซีน)
สีสังเคราะห์ผสมอาหารตาร์ตราซีน (Tartrazine) เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ใช้เป็นสารให้สี (coloring agent) ประเภทสีสังเคราะห์ให้สีเหลือง ผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้ tartrazine เป็นสีผสมอาหาร ได้แก่ ลูกกวาด ลูกอม หมากฝรั่ง แยม เยลลี่ โยเกิร์ต มัสตาร์ด (mustard) บะหมี่
ไอศกรีม น้ำอัดลม เครื่องดื่มที่ให้พลังงาน (energy drink) มันฝรั่งทอดกรอบ (potato chip) เป็นต้น
-
59.00 ฿ – 665.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
กัวกัม (Guar Gum)
กัวกัมเป็นพอลิแซ็กคาไรด์ (Polysaccharide) ประเภทเฮเทอโรพอลิแซ็กคาไรด์ (heteropolysaccharide) ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ของกาแล็กโทแมนแนน (galactomannan) ซึ่งประกอบด้วยโมเลกุลของน้ำตาลแมนโนส (mannose) ต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (glycosidic bond) ที่ตำแหน่ง บีตา-1,4แ ละมีกิ่งแขนงของน้ำตาลกาแล็กโทส (galactose) ซึ่งต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ที่ตำแหน่งแอลฟา-1,6
คุณสมบัติในอาหาร
- ใช้เป็นสารที่ทำให้อิมัลชันคงตัว (emulsifier)
- ทำให้อาหารข้นหนืด (thickening agent)
- เป็น prebiotic เป็นอาหารของแบคทีเรีย probiotic ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในลำไส้ใหญ่ ใช้ใน functional food
-
50.00 ฿ – 170.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
คอลลาเจน Hydrolyzed fish collagen (contains tri-peptide)
-
-
284.00 ฿ – 1,212.00 ฿เลือกรูปแบบ
คอลลาเจน Hydrolyzed fish collagen (contains tri-peptide)
คอลลาเจน Hydrolyzed fish collagen (contains tri-peptide)
คอลลาเจน คือโปรตีนธรรมชาติที่พบมากในผิวหนังและกระดูกของสิ่งมีชีวิต ในร่างกายคนเรามีโปรตีนคอลลาเจนอยู่ถึง 1 ใน 3 หรือประมาณ 33 % คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีโครงสร้างตาขายหนาแน่นขนาดเล็กมากและมีความแข็งแรง มาก มีลักษณะ เป็นเกรียวสามเส้นพันกัน และเป็นตัวเชื่อมอวัยวะต่างๆ กับกระดูก และยังทำหน้าที่เป็นโครงสร้างหลักของผิวหนังและกระดูก โครงสร้างเหล่านี้จะค่อยๆเสื่อมสลายเองตามอายุที่มากขึ้น เช่นรอยเหี่ยวย่นบนผิวหนัง ข้อต่อและกระดูกเสื่อม โดยทั่วไปคอลลาเจนจะไม่สามารถรับประทานโดยตรงได้เพราะมีขนาดและความหนาแน่น สูงมากดูดซึมได้ยาก จึงจำเป็นต้อง ผ่านกระบวนการแปรรูปให้มีขนาดเล็กเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
-
284.00 ฿ – 1,212.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
ซูคราโลส (Sucralose)
ซูคราโลส (Sucrarose) เป็นวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล (sweetener) ซึ่งไม่สามารถย่อยสลายในร่างกายของมนุษย์ จึงไม่ให้พลังงาน ซูคราโลสให้ความหวานประมาณ 320-1,000 เท่าของซูโครส หรือ 3 เท่าของแอสพาร์เทมและแอซีซัลเฟม จึงถูกนำมาใช้เป็นวัตถุเติมแต่งอาหาร (food additive) ในอาหารหลากหลายชนิด โดยมีเลข E-Number คือ E 955
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
297.00 ฿ – 2,600.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
ผงวุ้นบราวน์ชูก้าร์สำเร็จรูป (Newtragel BK-64)
ด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่จากทางเรา คือ ผง Newtragel BK-64 หรือผงวุ้นบราวน์ชูก้าร์สำเร็จรูป ที่มีส่วนผสมของคาร์ราจีแนน (Carageenan) กับ บุก (Konjac) ที่ผสมกันในอัตราส่วนที่เหมาะสมจากทางโรงงานเรา เพื่อทำให้คุณสมบัติของตัววุ้นมีโครงสร้างที่หยืดหยุ่นและแข็งแรงมากขึ้น
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
165.00 ฿ – 910.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
มอลโทเดกซ์ทริน (Maltodextrin)
อลโทเดกซ์ทริน (maltodextrin) เป็นสารคาร์โบไฮเดรต (carbohydrate) ประเภท polysaccharide มีสูตรโมเลกุลคือ C6nH(10n+2)O(5n+1) ; 2 < n < 20 ซึ่งได้จากการย่อยโมเลกุล (partial hydrolysis) ของสตารช์ (starch) ให้เป็นกลูโคส (glucose) สายสั้น ๆ มีลักษณะเป็นผงหรือสีขาว ไม่มีรสหรือหวานเล็กน้อย สามารถละลายน้ำได้ดี มอลโทเดกซ์ทรินถูกใช้เป็นวัตถุเติมแต่งอาหาร (food additive) ในผลิตภันฑ์อาหารหลากหลายชนิด เช่น เครื่องดื่ม (soft drinks) ลูกอม ลูกกวาด คุกกี้ เบเกอรี เป็นต้น
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
-
110.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นปลาโอตากแห้ง (ฺBonito Flavour) Art,OS
-
-
80.00 ฿ – 1,360.00 ฿เลือกรูปแบบ
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นปลาโอตากแห้ง (ฺBonito Flavour) Art,OS
Bonito Flavour
ชนิดของสินค้า: วัตถุดิบสินค้า, ผลิตภัณฑ์
การละลาย: ละลายน้ำมัน (Oil soluble)
Legal status: Artificial
คำอธิบาย : แนวกลิ่นปลาโอตากแห้ง หอม
-
80.00 ฿ – 1,360.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นหอยเป๋าฮื้อ (Abalone Flavour) Art,WS
-
-
80.00 ฿ – 1,360.00 ฿เลือกรูปแบบ
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นหอยเป๋าฮื้อ (Abalone Flavour) Art,WS
Abalone Flavour
ชนิดของสินค้า: วัตถุดิบสินค้า, ผลิตภัณฑ์
การละลาย: ละลายน้ำ (Water soluble)
Legal status: Artificial
คำอธิบาย : แนวกลิ่นหอยเป๋าฮื้อ หอม
-
80.00 ฿ – 1,360.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นเค้ก (Cake Flavour) Art,WS
-
-
70.00 ฿ – 1,250.00 ฿เลือกรูปแบบ
สารแต่งกลิ่นผสมอาหาร กลิ่นเค้ก (Cake Flavour) Art,WS
Cake Flavour
ชนิดของสินค้า: วัตถุดิบสินค้า, ผลิตภัณฑ์
การละลาย: ละลายน้ำ (Water soluble)
Legal status: Artificial
คำอธิบาย : แนวกลิ่นเค้ก เพิ่งอบใหม่ๆ ออกจากเตา
-
70.00 ฿ – 1,250.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
