สเปียร์มิ้นท์ (Spearmint)

สเปียร์มิ้นท์ (Spearmint) เป็นพืชตระกูลมิ้นท์คล้ายๆ สะระแหน่ทั่วไป มีถิ่นกำเนิดจากสหรัฐอเมริกา มีชื่อเฉพาะคือ SPEARMINT หรือ MENTHA SPICATA เป็นพืชล้มลุก สูง 1 ฟุต ใบตรงกันข้าม ปลายแหลม โคนมน ผิวใบคล้ายสะระแหน่ ดอกสีขาวขนาดเล็ก ออกเป็นกระจุกตามซอกใบและปลายยอด “ผล” กลม มีเมล็ด ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและปักชำต้น ทางอาหาร ใบสดใช้โรยหน้าอาหารดับกลิ่นคาว มีกลิ่นหอมเย็นเหมือนใบสะระแหน่ ทางยา ใบสดจำนวนเล็กน้อยต้มน้ำพอประมาณจนเดือด จะมีกลิ่นน้ำมันหอมระเหยโชยขึ้นจมูก สูดดมเป็นยาแก้หวัด ภูมิแพ้ หอบหืด วิงเวียน ท้องอืดได้ หรือใบสดขยี้ดมทำให้รู้สึกสดชื่นดีมาก แต่ไม่เหมาะที่จะขยี้ทาผิวเพราะจะทำให้ระคายเคือง สตรีมีครรภ์หรือกำลังให้นมลูกควรหลีกเลี่ยง

น้ำมันสเปียร์มิ้นท์ (Spearmint Oil)

มีลักษณะกลิ่นหอมเย็นสดชื่นคล้ายเปปเปอร์มิ้นท์และเมนทอล แต่จะมีกลิ่นนุ่มนวลและเบาบางกว่า กลิ่นของน้ำมันจะมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นระบบทางเดินหายใจให้รู้สึกสดชื่นผ่อนคลาย บรรเทาอาการหวัด เสมหะ ไซนัส และอาการปวดหรือวินเวียนศีรษะ