ผงสีเบต้าแคโรทีน 1% (Beta carotene color powder 1%)
-
-
130.00 ฿ – 2,400.00 ฿เลือกรูปแบบ
ผงสีเบต้าแคโรทีน 1% (Beta carotene color powder 1%)
ผงสีเบต้าแคโรทีน 1% (Beta carotene color powder 1%)
สีสังเคราะห์เลียนแบบะรรมชาติสีเหลือง ส้ม ละลายน้ำใช้งานง่ายโดยไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนสามารถนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็น เบเกอรี่, ไอศกรีม หรือเครื่องดื่ม โดยปกติแล้วตามธรรมชาติ เบต้าแคโรทีนจะเป็นส่วนที่ให้สีเหลืองหรือส้มพบได้ในพืชผักผลไม้เช่น แครอท ปาล์ม นอกจากนั้นแล้วโครงสร้างทางเคมีของแคโรทีนยังสามารถเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมากตัวหนึ่งทำให้มีการนำเบต้าแคโรทีนมาทำเป็นอาหารเสริมเนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระจะช่วยในการป้องกันและลดโอกาสในการเกิดโรคหัว มะเร็ง และส่งเสริมภูมิคุ้มกัน
-
130.00 ฿ – 2,400.00 ฿เลือกรูปแบบ
-
เบต้า แคโรทีน (Beta Carotene, β – carotene)
เบต้า แคโรทีน (Beta Carotene) เป็นรงควัตถุสีส้ม มีสูตรทางเคมีคือ C40H56 สามารถพบได้ทั่วไปในผักและผลไม้ โดยเฉพาะแครอทและผักมีสี และถูกจัดเป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoid) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามิน เอ (pro vitamin A) เนื่องจากสามารถเปลี่ยนรูปเป็นเรตินอล (retinol) ได้ที่ตับและเยื่อบุผนังลำไส้
เนื่องจากเบต้า แคโรทีนเป็นรงควัตถุที่ได้จากธรรมชาติและมีความปลอดภัยกับสิ่งมีชีวิต จึงถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารโดยใช้เป็นสารให้สี (Coloring agent) ในการผลิตอาหาร เพื่อให้อาหารมีสีเหลือหรือสีส้ม มีเลข E-number คือ E160a
*หมายเหตุ: หากต้องการสั่งซื้อสินค้ามากกว่า 5 กิโลกรัม สามารถสั่งซื้อหรือสอบถามได้ทาง Line (@tcspacific)
