Flavour หรือสารแต่งกลิ่นรส คือ วัตถุเจือปนอาหาร (food additives) ชนิดหนึ่ง ที่สามารถปรับหรือเพิ่มกลิ่นของอาหารที่เราต้องการได้ แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร ซึ่งจะสามารถแบ่งได้ดังนี้ ไปดูกันเลย

.